2016年7月，葡萄牙科英布拉大学孔子學院举办了揭牌仪式。该孔子学院由北京第二外国语学院、浙江中医药大学与葡萄牙科英布拉大学合作建立。
　　今年3月，科英布拉大学孔子学院正式开课。目前开设了汉语与中国文化初级1、初级2和中级班的课程，教学点则有三个班的小学生汉语课程；学生共计约60名。现阶段，正在与所在大学的医学院协商，准备为医学院的学生开设中医选修课，预计2017年9月前后开始上课。这些学生年龄在18至24岁，来自科英布拉大学的不同院系。有的对东方文化抱有浓厚的兴趣；有的正在学习中医，感到需要学习中文课程，以便更好地学习中医。
　　科英布拉大学孔子学院葡方院长若昂·卡尔都索（Jofio Nuno Correa-Cardoso）
　　近五百年来，科英布拉市和科英布拉大学一直与中国有着文化交流。科英布拉大学孔子学院是葡萄牙的第四所孔子学院，一方面教授中国语言文化，另一方面建立中西医之间富有意义的对话。同时，科英布拉大学与浙江中医药大学也建立了紧密的工作联系。
　　科英布拉大学孔子学院中方院长魏鸣
　　汉语与中国文化初级班由我授课，这是面向零基础学生的入门课程。班里有的学生来自科英布拉大学医学院，学生们对汉语和中国文化展现了极大的好奇和兴趣。除了教学，我们还将开展中国文化方面的讲座或其他形式的活动，以加强学生对中国的认识和了解。
　　科英布拉大学孔子学院中方教师叶晓
　　科英布拉大学是葡萄牙最著名的大学之一，而其医学院的影响力更是全国居首，对该国不同医学专业学历教育的认可具有十分重要的话语权。2016年7月，在葡萄牙卫生局和国家汉办的支持下，孔子学院建立了。万事开头难，我想，只要持之以恒，尽心尽力，大家一定会真正了解并喜欢中医的。