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目的 了解肇庆市餐馆小食的卫生现状，进一步改善餐馆小食的卫生状况。方法 采集市区内45家餐厅酒楼的餐馆小食样品，进行卫生学检测。结果 餐前小食的卫生合格率偏低。结论 应进一步加强肇庆市餐馆小食的卫生监督管理。
肇庆市餐馆小食的卫生监测分析
【摘 要】
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目的 了解肇庆市餐馆小食的卫生现状，进一步改善餐馆小食的卫生状况。方法 采集市区内45家餐厅酒楼的餐馆小食样品，进行卫生学检测。结果 餐前小食的卫生合格率偏低。结论 应进
【机 构】
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肇庆市疾病预防控制中心,广东省疾病预防控制中心
【出 处】
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中国热带医学
【发表日期】
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2007年1期
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