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《食品理化检测技术》课程是营养与检测专业的专业核心课程之一,在传统的实训教学过程中,存在学生主观能动性差,教学效果不佳等现象。本文对该门课程的实训进行改革探索,主要采用了学生自主设计实验方案、独立完成实验、拍摄技能知识点、点评分析等模块,取得了一定成效。
高职《食品理化检测技术》课程实训改革探索
【摘 要】
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《食品理化检测技术》课程是营养与检测专业的专业核心课程之一,在传统的实训教学过程中,存在学生主观能动性差,教学效果不佳等现象。本文对该门课程的实训进行改革探索,主要
【出 处】
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教育现代化
【发表日期】
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2018年13期
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