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一座城市有她独有的美食基因，舌尖上的苏州让广大吃货见识了美食之都的“家底”有多么深厚。在卤菜大军中，越来越多熟食品牌出现在我们身边，但总有一些是属于老苏州的味道。
杜三珍：变与不变，百年老店新“活法”
【摘 要】
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一座城市有她独有的美食基因，舌尖上的苏州让广大吃货见识了美食之都的“家底”有多么深厚。在卤菜大军中，越来越多熟食品牌出现在我们身边，但总有一些是属于老苏州的味道。
【出 处】
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现代苏州
【发表日期】
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2014年1期
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