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江西省遂川县生态优美、物产丰饶,岭谷间茶园梯田交错,乡镇外阡陌河渠纵横,是人们所说的哪怕是插上一根扁担也会发芽的好地方。这得天独厚的洁净土壤和清纯明净的山泉水孕育出了一家食品加工企业——遂川新鹭食品有限公司。该公司前身是地方乡镇企业,后经改革变为民营企业。公司总经理卢新平经过十几年打拼,使公司由以前一家小型加工厂发展到如今拥有多个生产基地的综合性企业,完成了从单一的米酒产品到多元化系列产品,从“土枪土炮”生产到专业设备生产的华丽转身。