欧拉羊屠宰试验分析

来源 :西北民族学院学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yanrj
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玛曲欧拉羊是以产肉为主,肉皮毛兼用的高原草地型藏羊品种,其体大、肉多、膘肥、放牧抓膘性能好,而且对严酷的自然环境适应性极强等特点、.本实验的目的是通过实验,了解其产肉量、屠宰率、骨肉比、净肉率、分割胴体重量及百化比,内脏测定特别是心肺的大小功能等,为本品种选育和对比研究提供科学的理论依据.
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