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踩曲烧酒,需耗费粮食,历有禁止之议。但作为民间饮料及其它用途的酒,又难于禁绝。乾隆时期,因生齿日繁,民食不足,曾多次议行酒禁。这组从馆藏宫中朱批奏折中选出的史料,集中反映了南方水稻产区诸省议行查禁踩曲烧酒的情况,现予公布,供研究清中叶经济状况参考。
乾隆年间江南数省行禁跴曲烧酒史料
【摘 要】
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踩曲烧酒,需耗费粮食,历有禁止之议。但作为民间饮料及其它用途的酒,又难于禁绝。乾隆时期,因生齿日繁,民食不足,曾多次议行酒禁。这组从馆藏宫中朱批奏折中选出的史料,集中
【机 构】
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中国第一历史档案馆
【出 处】
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历史档案
【发表日期】
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1987年1期
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