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板栗，又称栗子、栗果、大栗等，与枣、柿并称“铁杆庄稼”、“木本粮食”，冠有“干果之王”、“山中药”、“树上饭”之美名。原产于我国，已有2000余年栽培史。《诗经》中就有“树之榛栗”的诗句，《吕氏春秋》也说：“果之美者有冀山之栗”，唐代杜甫咏叹“尝果栗皱开”，宋代晁公翔赞道：“风韵栗房开紫玉”。
风韵栗房开紫玉
【摘 要】
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板栗，又称栗子、栗果、大栗等，与枣、柿并称“铁杆庄稼”、“木本粮食”，冠有“干果之王”、“山中药”、“树上饭”之美名。原产于我国，已有2000余年栽培史。《诗经》中就有“树
【机 构】
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浙江
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2008年3期
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