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对我国豆制品的安全现状进行了介绍,从企业和消费者质量安全意识、政府监管、法律法规及标准体系3个方面对目前我国豆制品存在的质量安全问题进行分析,并提出了相应的对策。
浅析我国豆制品安全现状
【摘 要】
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对我国豆制品的安全现状进行了介绍,从企业和消费者质量安全意识、政府监管、法律法规及标准体系3个方面对目前我国豆制品存在的质量安全问题进行分析,并提出了相应的对策。
【机 构】
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广州城市职业学院食品科学学院,福建农林大学食品科学学院
【出 处】
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广东农业科学
【发表日期】
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2010年06期
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