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<正>冬至前后,最是蚝肉肥晶晶。蚝民说,到了冬至,蚝们已经历经了三四次的冷空气,这使得蚝变瘦,瘦后的蚝会更加努力地吸收营养吸收能量,越长越肥,有的肥到蚝肉甚至顶出了蚝壳。蚝要怎么挑?怎么吃?和美酒怎么搭?在生蚝肥肥美美的12月,我们请来深圳、北京、上海三位蚝门食客,带来最实用的选蚝吃蚝酒配蚝秘诀,还挖出了大咖们的私房吃蚝地!