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该文分析总结了翻转课堂模式在“果蔬加工工艺学”课程教学中的应用,从课前导学、课堂教学、分组讨论、课堂展示、优化考核五个方面提出课程教学改革的探索,希望构建新的师生融合探讨式教学模式,从而提高课程教学质量。
翻转课堂模式在“果蔬加工工艺学”中的应用
【摘 要】
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该文分析总结了翻转课堂模式在“果蔬加工工艺学”课程教学中的应用,从课前导学、课堂教学、分组讨论、课堂展示、优化考核五个方面提出课程教学改革的探索,希望构建新的师生
【机 构】
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华中农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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科教文汇
【发表日期】
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2021年8期
【基金项目】
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华中农业大学教学研究与改革项目:基于翻转课堂的《果蔬加工工艺学》教学设计(2019167)
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