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期刊论文
纳米技术在特种食品开发中的应用
纳米技术在特种食品开发中的应用
来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:show_me_the_money
【摘 要】
:
本文简要介绍了特种食品的概念及在特殊条件下的基本要求,讨论了纳米技术在特种食品研究开发中的可行性,展望了纳米技术在特种食品研究开发中的应用前景。
【作 者】
:
檀子贞
【机 构】
:
海军工程大学(天津校区)
【出 处】
:
中国食品工业
【发表日期】
:
2009年5期
【关键词】
:
纳米
纳米技术
特种食品
开发
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本文简要介绍了特种食品的概念及在特殊条件下的基本要求,讨论了纳米技术在特种食品研究开发中的可行性,展望了纳米技术在特种食品研究开发中的应用前景。
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