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籽用南瓜也称为白瓜籽。黑龙江省是我国主要产地之一。经多研究，成功的总结出了籽用南瓜与玉米带状种植的高产高效生产模式，使每株南瓜结瓜数达3～5个，单瓜采收种子320～750粒，亩产瓜籽120～180kg，亩产值达1200～1800元，甘肃省庆阳市产的瓜籽种仁含蛋白质35％、脂肪24％、碳水化合物24．4％，具有较高的营养和食用价值。