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油脂中脂肪酸的气相毛细管色谱法分析
油脂中脂肪酸的气相毛细管色谱法分析
来源 :色谱 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mayf014
【摘 要】
:
<正> 人类利用油脂已有悠久的历史。油脂是人类不可缺少的营养物质,而且对人体具有重要的生理功能。 油脂的主要成分是脂肪酸甘油脂。自然界中油脂的种类很多,不同的油脂具有
【作 者】
:
楼献文
张桐凤
王清海
朱道乾
周良模
【机 构】
:
中国科学院大连化学物理研究所,中国科学院大连化学物理研究所,中国科学院大连化学物理研究所,中国科学院大连化学物理研究所,中国科学院大连化学物理研究所 116012,116012,116012,1160
【出 处】
:
色谱
【发表日期】
:
1993年06期
【关键词】
:
甲醇钠
加热回流
硬脂酸
气相毛细管色谱
酸催化
月见草油
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<正> 人类利用油脂已有悠久的历史。油脂是人类不可缺少的营养物质,而且对人体具有重要的生理功能。 油脂的主要成分是脂肪酸甘油脂。自然界中油脂的种类很多,不同的油脂具有不同的脂肪酸组成,因而具有不同的功能和价值。亚油酸是人体必需的
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