采用热水浸提法提取平菇多糖,研究平菇多糖对四氯化碳（carbon tetrachloride,CCl₄）诱导的雄性昆明种小鼠肝损伤的保护作用。将48只雄性昆明小鼠随机分为六组,各组小鼠按剂量连续灌胃相应药物或平菇多糖28 d,在第22和23天,除空白对照组外其余各组小鼠通过腹腔注射CCl₄诱导肝损伤。在第29 d处死小鼠,称量体重,采集血液并取出肝脏,采用试剂盒测定小鼠血清中谷丙转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）、谷草转氨酶（aspartate aminotransferase,AST）、碱性磷酸酶（alkaline phosphatase,ALP）、总胆固醇（total cholesterol,TC）、甘油三酯（triglyceride,TG）、低密度脂蛋白胆固醇（low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C）及高密度脂蛋白胆固醇（high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C）含量。计算肝脏指数,制备肝组织匀浆,采用试剂盒测定肝组织中丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量、总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）、总超氧化物歧化酶（total superoxide dismutase,T-SOD）、过氧化氢酶（catalase,CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-PX）活力。研究结果表明:与模型组相比,平菇多糖各剂量组小鼠体重降低程度减缓,肝脏肿胀程度降低;小鼠血清ALT、AST、ALP含量显著减少,血脂水平TC、TG、LDL-C含量显著下降,HDL-C含量显著提高;小鼠肝组织中MDA含量显著下降,T-SOD、T-AOC、CAT、GSH-PX水平显著提高。上述结果表明平菇多糖对四氯化碳诱导的雄性昆明小鼠肝损伤具有明显的保护作用。