【摘 要】
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目的：从灰树花子实体中提取分离灰树花多糖并进行免疫活性检测。方法：热水和稀碱提取灰树花子实体多糖后，利用乙醇沉淀法和超滤法获取灰树花水溶性及碱溶性子实体多糖，通过小鼠脾
【机 构】
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上海海洋大学食品学院,上海农业科学院食用菌研究所
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目的：从灰树花子实体中提取分离灰树花多糖并进行免疫活性检测。方法：热水和稀碱提取灰树花子实体多糖后，利用乙醇沉淀法和超滤法获取灰树花水溶性及碱溶性子实体多糖，通过小鼠脾淋巴细胞转化增殖实验检测免疫活性。结果：利用乙醇沉淀法获得水溶性及碱溶性多糖两个组分，得率分别为6．67％和5．88％，利用超滤法获得分子量范围分别为大于1000kD、100～1000kD以及10～100kD的共六个灰树花子实体多糖组分，其中水溶性多糖组分GFP100、GFP10和GFP1的得率分别为3．99％、0．51％和3．94％，碱溶
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