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农副食品安全控制技术课程是食品类专业的专业核心课程,该课程具有很强的应用性、技术性和实践性。为培养有理论知识、实践能力、职业道德的食品专业人才,本文从教学目标、教学内容、教学模式与方法、课程评价体系进行了改革与探索。
食品安全控制技术课程改革与探索
【摘 要】
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农副食品安全控制技术课程是食品类专业的专业核心课程,该课程具有很强的应用性、技术性和实践性。为培养有理论知识、实践能力、职业道德的食品专业人才,本文从教学目标、教
【机 构】
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闽北职业技术学院
【出 处】
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现代农业研究
【发表日期】
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2019年11期
【基金项目】
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福建省“思政课程“”课程思政”教育教学改革精品项目(KC184120)
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