“亮剑”——血战统一

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  古代剑客比武,与强敌狭路相逢时,无论对手有多么强大,也要勇于亮出自己的宝剑,此之谓:“亮剑”精神。
  商场如战场,弱势企业与强势企业竞争,如能正确分析敌我态势,合理配置资源,勇于“亮剑”,完全能够以弱胜强、赢得市场。
  
  2005年1月,随着春节的临近,柳州市的空气中弥漫着浓重的商战硝烟。冬季是饮料行业的销售淡季,进入冬季以来各饮料企业的销量纷纷下降,渠道库存压力增大。春节作为新的销售年度的开端。也是一年之中家庭装果汁及碳酸饮料销量最大的一个节日。为了争抢春节饮料市场这块“大蛋糕”,各饮料企业都倾注了极大的热情,不遗余力地推出各种促销计划,市场竞争空前激烈。
  农夫果园作为农夫山泉旗下的家庭装果汁饮料,其主要竞争对手是康师傅果汁和统一鲜橙多,三家企业都想在春节销售上有所突破,一场果汁饮料“大战”一触即发。无论是从品牌实力,市场占有率还是拥有的资源来看,农夫果园都弱于其他两个对手,与果汁饮料第一品牌——统一鲜橙多相比,农夫果园的差距更大。面对统一这样实力强大的对手,如何才能在春节期间有所突破,成为困扰农夫山泉柳州分公司的难题。
  
  战略布局,重点锁定KA明星店
  
  农夫果园作为二线品牌,如果分散资源去和强大的竞争对手全面对抗,浪费巨大的人力、物力、财力不说,在企业实力和销售投入都不如对手的情况下,取得胜利的可能性微乎其微。我们的意图是:缩短战线,把有限的资源集中投入重点终端,争取在这些终端超越竞争对手,取得局部优势。
  怎样才能确保抓住消费重点,一举成功呢?对竞争态势进行分析后,我们决定以KA明星店为主,终端开架店及郊县KA店为辅,进行重点突破,而在统一较为强势的餐饮及批发渠道则不投入过多的人力和资金。
  KA明星店作为柳州市区主要销售渠道,是众饮料企业的兵家必争之地。春节期间,各饮料厂家推出的促销手段可谓层出不穷、花样不断翻新。“买赠牌”、“打折牌”、“亲情牌”、“家庭牌”满天飞。怎样才能从这场“促销”大战中顺利突围?从根本上讲,只有深刻洞察消费者的消费心理和消费习惯,才能够有的放矢。促销活动成败的关键在于能否占领消费者的心智资源,有效引导消费。经过缜密的市场调研和集体讨论,我们发现了春节期间饮料市场的一些特点。
  第一,春节是一年中时间最长、也是最为重要的节日。人们习惯于在春节期间走亲访友,用餐次数多,饮用酒水饮料比较密集,因此,春节是饮料销售的黄金时期。
  第二,春节期间,各大KA会选择一种销路较好,又能兼顾毛利的饮料进行重点推广。谁能成为KA的主打产品,谁就能占据KA位置最好的堆头和端架,占领KA“制高点”。
  第三,一线业务人员是营销策略的最终执行者,他们的勇气、信心和能力直接决定了“终端战役”的胜负。
  在梳理思路的同时,我们还进行了换位思考,统一、康师傅等竞争对手会针对春节采取哪些营销策略?如果我们是KA,我们会青睐什么样的果汁饮料品牌?为此,我们进行了缜密的市场调研,对春节期间的促销档期、促销价格、促销场地、宣传手段以及各主力卖场的备货计划等细节进行了全面调研和分析。
  促销档期:消费者一般在春节前两周开始筹备年货,饮料也在同一时间进入销售旺季,由于春节跨度大(从初一到正月十五大约15天),按照业务流程可以把春节划分为备货、出货、大量出货、后期补货四个阶段。为了不过早暴露战略意图.在促销档期到来之前,我们采取了隐蔽战术,先实施特价试卖,在促销档期再全面启动促销计划。
  促销价格制订:通过对历年来统一鲜橙多的卖场促销价格进行梳理和分析,我们发现,统一鲜橙多的终端零售价格底线是:1.5升装5.9元,2升装6.2元;留给渠道的利润空间为:1,5升装0.2元--0.3元.2升装0.3元一0.4元。因此,我们把农夫果园的终端供货价定为5元/瓶,双瓶装11元/组(5.5元瓶),终端零售价定为6元/瓶,留给终端的利润空间为:1元/瓶。这样,在保证终端价格低于对手的前提下,给渠道留下了更大的利润空间,增强了产品的价格竞争力。
  促销场地:春节期间,城市居民购物时会首选KA和规模较大的超市,一来KA和超市产品品种齐全,二来产品质量有保证。因此,我们选择柳州市区几家大的KA作为此次活动的重点。
  宣传手段:调查显示,消费者在卖场内购物时冲动性购买欲望强烈,这样的购物行为属于即时购买。怎样才能让消费者在琳琅满目的商品中选中你的商品?堆头陈列,手发宣传单及卖场广告宣传材料(如商场DM、特价海报、价格标签等)可以对消费者起到很好的引导作用。如果在场外设置抽奖、转盘等活动能够有效拉近产品与消费者的距离,获得更好的效果。
  
  “战前”部署,揭开“会战”的序幕
  
  战略确定后,我们进一步明确了此次活动的目标、时间、参加活动的门店和活动主题。
  促销目标:我们把此次春节促销活动的目标确定为:
  1.提升销量,计划销售1.5升装农夫果园30000件(2004年春节期间销售15600件,2005年计划增长92.3%)。
  2.借此次春节促销提升农夫果园家庭装的知名度和美誉度。
  活动时间:2005年1月15日~2005年2月28日
  参与活动的KA或超市:柳州佳用购物广场、柳州佳用天天见、佳用时代广场、五星柳北超市、河池铭润超市、来宾佳惠超市。
  参加活动的开架店数量:柳州50家,河池15家,来宾10家,鹿寨5家,南丹5家,宜州5家,融安5家,融水5家,共计100家。
  
  “三重惊喜,贺吉(鸡)年”
  春节是全家团聚的日子,吉祥、喜庆的气氛是节日的主题。2005年是鸡年,我们巧妙利用“鸡”与“吉”谐音,把活动的主题确定为“农夫果园,三重惊喜,贺吉(鸡)年”在向消费者传递美好祝愿的同时,预示着活动将圆满成功。
  为了有效拉动消费,我们为消费者精心设置了三重“惊喜”。第一重“惊喜”:场内特价:6元/瓶:第二重“惊喜”:场外抢购惊爆价;11元/2瓶;第三重“惊喜”:凡购买农夫果园的消费者凭收银条均可参与场外抽奖活动,最多可获价值5000元的大奖。
  
  厉兵秣马,奏响活动的前奏曲
  
  “兵马未动,粮草先行”,前期做得是否成功是此次促销活动能否取得成功的关键。2004年12月10日~12月25日期间,我们进一步明确了活动的档期、堆头(包括位置、费用等),做好了促销活动的物料(条形码、提扣、DM等),与卖场签订了活动协议,招聘促销人员并对其进行培训等前期准备……一切都在紧锣密鼓地进行着。通过与卖场谈判,此次活动以双方联合促销方式切入。大大降低了活动成本。
  2005年1月10日,活动第一阶段的DM印制出来,第一批备货5000件陆续送达各个门店,以保证1月15日 活动开始后货源充足。统一鲜橙多的终端零售价格仍然维持在原有水平:1.5升装6.3元/瓶,2升装7.2元/瓶。
  1月15日,我们启动了特价促销活动,6元特价装开始上市。统一方面没有跟进,但我们获悉统一已经与佳用公司(主力卖场)签订促销协议,终端零售价格为:1.5升装5.9元/瓶,2升装6.3元/瓶,并且准备上商场的DM。看得出,我们的活动已经引起了统一的重视,双方纷纷调集人力、物力到佳用天天见卖场,一场促销“战役”一触即发。
  
  短兵相接,“血战”天天见
  
  1月25日,春节促销进入了关键阶段,我们启动了为期17天的双联包活动,把所有的终端陈列都换成了双联包,统一也开始了其特价促销活动,双方在卖场的“战斗”打响了!由于人员有限,我们几乎把所有的业务员都用在了柳州市规模最大的4家KA或超市(佳用购物广场、佳用天天见、时代广场、五星柳北超市)。我们的目标很明确,就是要使农夫果园在这4家店的销量超越统一鲜橙多,形成对竞争对手的局部优势。佳用天天见卖场是我们这次促销活动的重中之重,也是双方争夺的焦点。
  1月26日,农夫果园在佳用天天见建立了7个堆头,配备了3名促销人员(2名在场内,另一名在场外兑奖),5名业务人员(3名负责从负一楼仓库移货到卖场,另2名在场内协助促销叫卖)。统一则建立了5个堆头,配备了6名促销人员,2名业务人员,双方投入的人员基本相当。这一天,农夫果园当日销量超越统一鲜橙多5%,略微领先。
  1月29日,统一觉察到我们的行动,开始加大促销力度,把堆头增加到8个(我们的则减少到4个),促销人员和业务人员分别增加到10名和6名,当期卖场DM的封底也打上了统一的广告。面对统一咄咄逼人的气势,我们决定和对手打“阵地战”,通过和卖场经理沟通,我们增加了堆头的数量。
  1月30日,通过努力,我方堆头增加到8个,尽管有些堆头位置不是很理想,但是我们已经尽了最大努力。当天下来,总销量虽有所增加,但还是落后于统一。
  2月1日,考虑到堆头位置处于劣势,我们决定用商场手推车进行“游动售卖”,在主通道、人流集中的地方夹击对手。针对统一在业务人员数量上的优势,在促销预算不能增加的情况下,我们决定从其他卖场临时借调2名促销员及2名业务人员,使我方人员总数增加到12名。
  随后,我们对手推车和业务人员进行了重新部署。考虑到我方在卖场进口处只有一个堆头,并且在统一堆头的背后,处于劣势。于是,我们在卖场进口处统一的堆头旁配备了2辆推车,2名业务人员,利用醒目的POP展示及扩音器,加大售点宣传力度。其他4辆手推车在卖场内“游动”,既可以给货架和堆头补货,又可以作为“移动的终端”进行随机销售。由于用手推车售货在卖场是被禁止的,我们只得与卖场巡场人员玩起了“捉迷藏”。一天下来,手推车战术取得了立竿见影的效果,当天销售267件,超越了统一的200件。
  2月2日~2月4日:双方在卖场的“战斗”进入交胶着状态,几天高强度的工作下来,大家都有一些疲惫。随着春节的临近,产品销量也在逐步增加。我们在2月2日销售221件,2月3日销售260件,统一的销量保持在200件~300件之间,双方基本上打了个平手。
  2月5日,上午11:00,统一企划和KA主管、卖场企划主管、卖场经理亲临现场,这里走走,那里看看,还在低声说着什么,看来他们要有新的计划和行动。不出所料,下午1:00左右,20名统一的业务人员进入卖场。他们有些在卖场促销,另一些开始在产品上绑赠品,并张贴了海报POP,上面写着:“买2瓶鲜橙多(1.5升或2升)送1个保鲜碗。”统一的业务员把卖场进口的堆头加高,彻底把我们的堆头遮住,甚至还模仿我们的“手推车”战术,企图全面压制我们。
  针对统一新的攻势,我们立即予以反击。我们拿出一部分终端小礼品(笔、笔记本等),赠送给有购物意向的顾客,先预祝他(她)新年快乐,然后再介绍产品和优惠活动,致力于营造一种宽松气氛,避免因商业味太浓引起客户反感。业务人员编排了说辞:“农夫果园摇一摇,三种水果营养高、补充多种维生素,美好滋味忘不了、忘不了!”一边说唱,一边售卖,很多顾客被这种“现场表演”所感染,纷纷放下统一鲜橙多选择农夫果园。
  统一的业务人员见状也开始大声叫卖,试图用更大的声音盖过我们,双方你来我往,整个卖场叫卖声此起彼伏,相当热闹,双方的产品仿佛进入一种“热卖”阶段。在“激战”中我们拿下门口的一个堆头,并对原有的堆头进行了加高,超越了前面统一的堆头。统一也不示弱,马上运货加高堆头,试图保持超过我们1个箱位的优势。双方互不相让,堆头越码越高,消费者一进门就看见两个高大的醒目的堆头。因堆头过高,被店长制止,要求把堆头还原,并规定了堆放高度。这场“堆码大战”才告一段落。
  但“血战”并未就此停息,双方利用各种可能的手段争夺消费者,收银台旁边的三个堆头也成为双方争夺的目标。我们占据着这三个堆头中的两个,统一的业务人员在我们的堆头附近配备手推车进行终端拦截,我们见状则安排了3部手推车进行还击……犹如一场犬牙交错的“阵地争夺战”。当天的“战斗”一直持续到23:00。结果我们创下了销售新高,当日销量突破600件,达到646件,比统一高出200多件。虽然经过一天激烈的“血战”每个人都相当疲惫,但当第二天得知这个消息的时候,大家的“战斗热情”却更加高涨。
  截至2月8日(大年三十)下午14:00,卖场内人流量才开始减少,这时消费者大多已经都买好物品在家准备当天的年夜饭,我们到负一楼盘点仓库做放假前的最后安排。我们看到统一库存堆得像小山一样,前期8000件进货售出不到一半;而我们的5000件备货只剩下几百件。随后(2005年2月11日~2005年!月28日),我们对春节期间售出的产品进行补货(补货时间为2月16日~2月20日),并保持11元/2瓶的价格到2月28日活动结束。至此,这场果汁饮料的“春节战役”以农夫果园的全面胜利而告终。
  
  剑锋所指,所向披靡
  
  农夫山泉柳州分公司在这次春节促销活动中实现销量25260件:虽未完成30000件销售目标,但是给予对手沉重的打击。其中在柳州市单店销量最大的柳州佳用天天见卖场统一销售3560件,农夫果园销售4370件。这是农夫果园首次在单店销量上超过统一鲜橙多。
  现代营销,不仅仅是战略部署、策划的较量,组织、实施、跟进也很重要。宏观上正确的部署和灵活的战役、战术是一个有机整体,缺一不可。本次活动正是在正确的战略思想的指导下,抓住了“天时”。“地利”、“人和”三个执行要素,确保了最后的胜利。
  日趋激烈的市场竞争,虽非真枪实弹、硝烟弥漫的战争,但商场如战场,抓不住战机或稍有不慎,同样可能饮恨“沙场”。
  只要有正确的战略布局,制订周密、详尽的计划,再加上到位的执行,“亮剑”一方定会获得意想不到的结果。狭路相逢,勇者胜!
  
  (编辑:赵晓萌myhouse02@163.com)
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