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从消费者需求变化的角度出发,首先,介绍了欧洲猪肉产业链范围内质量管理体系以及信息支持系统的进展;其次,深入探讨了和质量要求相关的产业链管理体系;最后,分析了充分利用产业链中质量不稳定带来的机遇,并总结了其面临的挑战。
欧洲猪肉产业链质量生产管理安全研究
【摘 要】
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从消费者需求变化的角度出发,首先,介绍了欧洲猪肉产业链范围内质量管理体系以及信息支持系统的进展;其次,深入探讨了和质量要求相关的产业链管理体系;最后,分析了充分利用产
【机 构】
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江苏省农业委员会
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2011年2期
【基金项目】
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基于质量的猪肉产业链管理”的研究结果,作者为荷兰瓦格宁根大学管理研究小组的Jacquens H.Trienekens.
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