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早秋白菜属秋白菜种类，在河南地区种植时间是7月中旬至8月初，生育期55～60 d，在国庆节期间采收效益最佳。近年，滑县种植早秋白菜面积667 hm2，每667 m2产量在3500 kg以上，因生长时间短，见效快，种植面积逐步扩大，成为菜农首选种植模式。
一、品种选择
早秋白菜品种有豫艺早5号、郑早58、新早59等，生育期为55～60 d，抗病、耐热、早熟、品质优，口感极佳。
二、整地、施肥、机械化起垄播种
7月上旬前施肥整地。基肥每667 m2施生物有机肥2500 kg，配施45%硫酸钾型复合肥50 kg氮磷钾平衡复合肥、100 kg生物菌肥，或每667 m2施用充分腐熟的农家肥3000 kg左右，过磷酸钙20 kg，钾肥15 kg，尿素15 kg，撒施均匀，深翻25 cm左右，田间整地耙平、耙细、地面平整。早秋白菜播种时间，对于滑县的白菜种植区，是根据上茬农作物的茬口安排种植早秋白菜，一般播种时间为7月中下旬至8月上中旬，主要以机械起垄直播早秋白菜种子为主。提前把白菜种子用种子编织机把种子编织在种子棉纸线带内，间距45 cm左右，播种时把编好的种子线带与蔬菜自动播种机一体化直播种子，起垄、垄高15～20 cm，垄中距50 cm左右，单垄单行直播编好的早秋白菜种子线带，或单垄双行、垄高15～20 cm，垄中距1.2 m左右，株行距50 cm×45～50 cm，覆土2 cm左右，每667 m2株数为2500左右，既省工又可以节省1/2以上的种子量，提高工作效率，可以提前收貨时间，正值国庆中秋双节期间上市，市场价格高，效益佳。主要把白菜种子编织在种子线带内，准备好播种机播种，这种方法既省种子又省工。
三、田间管理
（一） 苗期管理
早秋白菜种植播种季节为7月中下旬至8月上旬，天气干旱炎热，高温天气严重影响种植管理和白菜的品质。把微喷带或滴灌带按要求铺进白菜地里，这种模式投资少见效快，既省工，又节水，有利于早秋白菜根系生长，而且高温天气可以给地表降温，浇水有利于出苗、苗齐、苗壮。地表没有明水的情况下，喷施苗前封闭除草剂每667 m2用药量为33%二甲戊灵乳油150 mL兑水30～50 kg，均匀喷雾土表。20天左右，田间白菜苗可以定苗补苗，去弱苗留壮苗确保每667 m2留白菜苗2500株以上，是稳产、丰产的基础。
（二）水肥管理
早秋白菜生长期较短，施肥原则是以促为主。定苗、补苗后，提苗肥追肥1次，施肥时间每天早晚为主，白菜苗长到20 cm以上，每667 m2追施硫酸铵8 kg，应及时浇水。莲座期初期、中后期结合浇水各追肥1次，以冲施肥硝酸铵钙或硝酸磷高氮肥为主，每次浇水冲施15 kg以上，间隔时间15 d，可以有效地促进早秋白菜叶片发厚发绿，快速包心生长，增加产量。在白菜生长中后期，每667 m2喷施叶面肥芸苔素和99%磷酸二氢钾100 g兑水30 kg喷施，连续喷施2～3次，间隔期7～10 d。
（三） 病虫害防治
1.化学防治。早秋白菜苗生长期常见的病害有病毒病、软腐病、霜霉病等。在苗期和发病初期防治效果最佳。防治病毒病可用5%的菌毒清水剂500倍液，或20%吗啉胍·乙铜水剂500倍液。防治软腐病可用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液或50%嘧菌酯悬浮剂3000倍液。防治霜霉病可用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液或25%嘧菌酯悬浮剂1000倍液。以上化学防治使用方法根据病情而定，一般喷施2次，间隔时间7天左右，防治药物交替使用。白菜生长期常见的虫害是蚜虫、飞虱、斑潜蝇、甜菜夜蛾、菜青虫、地下害虫等。防治蚜虫、飞虱、斑潜蝇的可用10%蚍虫啉可湿性粉剂1500倍液或1.8%阿维菌素3000倍液和25%灭幼脲悬浮剂2500倍液。防治甜菜夜蛾和菜青虫可用5%的甲维盐乳油2000倍液或48%毒死蜱乳油1000倍液。地下害虫有蝼蛄、地老虎等害虫。防治方法：于夜晚在白菜田地下害虫出现的地表撒施敌百虫诱饵或辛硫磷诱饵（按麦麸2 kg混合40%辛硫磷150 g的比例）。
2.物理防治。首先，选择抗病品种。其次，在白菜田里悬挂黄色或黑色黏虫板杀灭蚜虫和飞虱或利用诱虫灯夜晚诱杀甜菜夜蛾等。以上方法都可以有效杀灭蚜虫、飞虱、甜菜夜蛾等害虫，从而有效提高白菜的品质。
（四）收获时间
豫艺早5号、郑早58、新早59等品种的生育期为55～60 d，可在9月底至10月初上市。早秋白菜采收时间可以根据市场价格而定。一般白菜八成熟即可采收，每667 m2产量在4000 kg以上。
早秋白菜可选择在晴朗的天气收获，有利于其品质，上市场好销售，也可到适宜大小时分批上市，从而获得较高的利润。
（五）早秋白菜效益分析
豫艺早5号、郑早58、新早59等品种9月底10月初收获，白菜价格1.2～2元/kg，每667 m2毛利润4800～8000元。每667 m2投入成本，农药150元，肥料500元，种苗移栽300元，滴灌100元，人工费500元，费用合计1550元。早秋白菜每667 m2净利润3250～6450元。早秋白菜生长时间短，收益高，值得推广。
一、品种选择
早秋白菜品种有豫艺早5号、郑早58、新早59等，生育期为55～60 d，抗病、耐热、早熟、品质优，口感极佳。
二、整地、施肥、机械化起垄播种
7月上旬前施肥整地。基肥每667 m2施生物有机肥2500 kg，配施45%硫酸钾型复合肥50 kg氮磷钾平衡复合肥、100 kg生物菌肥，或每667 m2施用充分腐熟的农家肥3000 kg左右，过磷酸钙20 kg，钾肥15 kg，尿素15 kg，撒施均匀，深翻25 cm左右，田间整地耙平、耙细、地面平整。早秋白菜播种时间，对于滑县的白菜种植区，是根据上茬农作物的茬口安排种植早秋白菜，一般播种时间为7月中下旬至8月上中旬，主要以机械起垄直播早秋白菜种子为主。提前把白菜种子用种子编织机把种子编织在种子棉纸线带内，间距45 cm左右，播种时把编好的种子线带与蔬菜自动播种机一体化直播种子，起垄、垄高15～20 cm，垄中距50 cm左右，单垄单行直播编好的早秋白菜种子线带，或单垄双行、垄高15～20 cm，垄中距1.2 m左右，株行距50 cm×45～50 cm，覆土2 cm左右，每667 m2株数为2500左右，既省工又可以节省1/2以上的种子量，提高工作效率，可以提前收貨时间，正值国庆中秋双节期间上市，市场价格高，效益佳。主要把白菜种子编织在种子线带内，准备好播种机播种，这种方法既省种子又省工。
三、田间管理
（一） 苗期管理
早秋白菜种植播种季节为7月中下旬至8月上旬，天气干旱炎热，高温天气严重影响种植管理和白菜的品质。把微喷带或滴灌带按要求铺进白菜地里，这种模式投资少见效快，既省工，又节水，有利于早秋白菜根系生长，而且高温天气可以给地表降温，浇水有利于出苗、苗齐、苗壮。地表没有明水的情况下，喷施苗前封闭除草剂每667 m2用药量为33%二甲戊灵乳油150 mL兑水30～50 kg，均匀喷雾土表。20天左右，田间白菜苗可以定苗补苗，去弱苗留壮苗确保每667 m2留白菜苗2500株以上，是稳产、丰产的基础。
（二）水肥管理
早秋白菜生长期较短，施肥原则是以促为主。定苗、补苗后，提苗肥追肥1次，施肥时间每天早晚为主，白菜苗长到20 cm以上，每667 m2追施硫酸铵8 kg，应及时浇水。莲座期初期、中后期结合浇水各追肥1次，以冲施肥硝酸铵钙或硝酸磷高氮肥为主，每次浇水冲施15 kg以上，间隔时间15 d，可以有效地促进早秋白菜叶片发厚发绿，快速包心生长，增加产量。在白菜生长中后期，每667 m2喷施叶面肥芸苔素和99%磷酸二氢钾100 g兑水30 kg喷施，连续喷施2～3次，间隔期7～10 d。
（三） 病虫害防治
1.化学防治。早秋白菜苗生长期常见的病害有病毒病、软腐病、霜霉病等。在苗期和发病初期防治效果最佳。防治病毒病可用5%的菌毒清水剂500倍液，或20%吗啉胍·乙铜水剂500倍液。防治软腐病可用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液或50%嘧菌酯悬浮剂3000倍液。防治霜霉病可用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液或25%嘧菌酯悬浮剂1000倍液。以上化学防治使用方法根据病情而定，一般喷施2次，间隔时间7天左右，防治药物交替使用。白菜生长期常见的虫害是蚜虫、飞虱、斑潜蝇、甜菜夜蛾、菜青虫、地下害虫等。防治蚜虫、飞虱、斑潜蝇的可用10%蚍虫啉可湿性粉剂1500倍液或1.8%阿维菌素3000倍液和25%灭幼脲悬浮剂2500倍液。防治甜菜夜蛾和菜青虫可用5%的甲维盐乳油2000倍液或48%毒死蜱乳油1000倍液。地下害虫有蝼蛄、地老虎等害虫。防治方法：于夜晚在白菜田地下害虫出现的地表撒施敌百虫诱饵或辛硫磷诱饵（按麦麸2 kg混合40%辛硫磷150 g的比例）。
2.物理防治。首先，选择抗病品种。其次，在白菜田里悬挂黄色或黑色黏虫板杀灭蚜虫和飞虱或利用诱虫灯夜晚诱杀甜菜夜蛾等。以上方法都可以有效杀灭蚜虫、飞虱、甜菜夜蛾等害虫，从而有效提高白菜的品质。
（四）收获时间
豫艺早5号、郑早58、新早59等品种的生育期为55～60 d，可在9月底至10月初上市。早秋白菜采收时间可以根据市场价格而定。一般白菜八成熟即可采收，每667 m2产量在4000 kg以上。
早秋白菜可选择在晴朗的天气收获，有利于其品质，上市场好销售，也可到适宜大小时分批上市，从而获得较高的利润。
（五）早秋白菜效益分析
豫艺早5号、郑早58、新早59等品种9月底10月初收获，白菜价格1.2～2元/kg，每667 m2毛利润4800～8000元。每667 m2投入成本，农药150元，肥料500元，种苗移栽300元，滴灌100元，人工费500元，费用合计1550元。早秋白菜每667 m2净利润3250～6450元。早秋白菜生长时间短，收益高，值得推广。