张浦镇学校及托幼机构食堂餐饮安全量化分级管理的实践与体会

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【摘要】

：

<正>2009年昆山市卫生监督所张浦分所对辖区内14家学校及托幼机构食堂推行餐饮服务食品安全量化分级管理,取得了一定的成效。1推行前状况张浦镇共有学校及托幼机构食堂14家,

【作者】

：

王洪军贲智强

【机构】

：

昆山市第六人民医院,昆山市卫生监督所张浦分所

【出处】

：

中国保健营养

【发表日期】

：

2013年08期

【关键词】

：

托幼机构食堂餐饮安全量化分级管理

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<正>2009年昆山市卫生监督所张浦分所对辖区内14家学校及托幼机构食堂推行餐饮服务食品安全量化分级管理,取得了一定的成效。1推行前状况张浦镇共有学校及托幼机构食堂14家,据2008年年底卫生监督检查结果显示,张浦镇学校及托幼机构食堂食品安全卫生问题不容乐观:1.1食品安全管理水平差未制定并张贴卫生管理制度的单位占28.

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