【摘 要】
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<正>本刊讯:2010年10月16日,中国轻工业联合会组织专家委员会在浙江绍兴、上海金枫和四川宜宾对江南大学、中国食品发酵工业研究院、中国绍兴黄酒集团有限公司、上海金枫酒业
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<正>本刊讯:2010年10月16日,中国轻工业联合会组织专家委员会在浙江绍兴、上海金枫和四川宜宾对江南大学、中国食品发酵工业研究院、中国绍兴黄酒集团有限公司、上海金枫酒业股份有限公司和宜宾五粮液股份有限公司共同完成的"十一五"国家科技支撑计划"我国优势传统食品关键技术研究与应用"项目的"优势传统白酒、黄酒类制造业关键技术与应用"(2007BAK36B02)课题中黄酒、白酒生产示
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