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<正>在生命活动过程中,许多有机酸直接参与生物化学反应,其中有多种有机酸起着非常重要的作用。有的有机酸具有抑菌、消炎、抗病毒、抗突变、抗癌作用;有的能够增加冠状动脉血流量、抑制脑组织脂质过氧化物生成、软化血管、促进钙、铁元素的吸收;有的具有帮助胃液消化脂肪和蛋白质;有的则具有预防疾病
有机酸与人体健康
【摘 要】
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<正>在生命活动过程中,许多有机酸直接参与生物化学反应,其中有多种有机酸起着非常重要的作用。有的有机酸具有抑菌、消炎、抗病毒、抗突变、抗癌作用;有的能够增加冠状动脉
【机 构】
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郑州大学第一附属医院肛肠外科,郑州大学护理学院,郑州市妇幼保健医院检验科
【出 处】
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医学研究杂志
【发表日期】
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2012年07期
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