【摘 要】
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目的：采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间串联质谱法（UPLC-Q-TOF-MS）对茅苍术生品及米泔制品的成分进行快速分析及鉴定，找出炮制前后差异成分。方法：运用Titank C18色谱柱（2.1 mm×100 mm，1.8 μm），流动相0.1%甲酸水溶液（A）-乙腈（B）梯度洗脱（负离子模式：0～0.01 min，10%B；0.01～12 min，10%～25%B；12～18 min，25%～
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（81960716）； 国家中药标准化建设项目（ZYBZH-Y-JX-27）；
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目的：采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间串联质谱法（UPLC-Q-TOF-MS）对茅苍术生品及米泔制品的成分进行快速分析及鉴定，找出炮制前后差异成分。方法：运用Titank C18色谱柱（2.1 mm×100 mm，1.8 μm），流动相0.1%甲酸水溶液（A）-乙腈（B）梯度洗脱（负离子模式：0～0.01 min，10%B；0.01～12 min，10%～25%B；12～18 min，25%～55%B；18～30 min，55%～70%B；30～35 min，70%～95%B；35～37 min，95%B；37～37.1 min，95%～10%B。正离子模式：0～0.01 min，10%B；0.01～10 min，10%～56%B；10～30 min，56%～75%B；30～35 min，75%～95%B；35～37 min，95%B；37～37.1 min，95%～10%B），正、负离子模式检测，电喷雾离子源（ESI），扫描范围m/z 100～1 250。结合对照品、数据库及相关文献信息，运用PeakView 1.2软件对苍术及米泔制品进行化学成分鉴定。各样品数据经MarkView 1.2.1归一化处理后导入SIMCA 14.1中进行主成分分析（PCA）及正交偏最小二乘法-判别分析（OPLS-DA），通过变量重要性投影（VIP）值>1且t检验中P<0.01的原则，筛选得到茅苍术炮制前后差异成分。结果：从茅苍术生品及米泔制品中共鉴定得到56个成分，包括萜类17个、聚乙炔类8个、有机酸类12个、糖苷类4个、黄酮类4个、其他类11个。两者共有成分43个，独有成分分别为7个和6个。PCA及OPLS-DA结果表明茅苍术炮制前后化学成分含量存在明显差异，共筛选得到苍术素、白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅱ及汉黄芩素等23个炮制差异成分。结论：茅苍术中主要含有倍半萜类、聚乙炔类及有机酸类成分。其炮制前后成分发生了水解等反应，且苍术素等有效成分含量增加，可为茅苍术物质基础研究提供参考。
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