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以甘肃陇东黄土高原3个主栽苹果品种嘎拉、秦冠、富士的12代继代培养脱毒苗与常规苗进行叶片类脂脂肪酸组成及抗氧化酶活性的比较研究.结果表明,苹果脱毒的膜脂过氧化程度降低,叶片类脂脂肪酸不饱和度提高.过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性升高,而超氧化物歧化酶(SOD)活性与常规苗无明显差异.