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期刊论文
高职酒店管理专业课程体系优化路径
高职酒店管理专业课程体系优化路径
来源 :职业技术教育 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lxz119110
【摘 要】
:
高职教育发展已经进入质量提升阶段,而课程体系改革是提高质量的途径之一。高职酒店管理专业课程体系改革应构筑以能力为核心的模块式体系,合理安排教学模块,健全实践教学体系,建
【作 者】
:
彭磊义
【机 构】
:
浙江商业职业技术学院烹饪旅游系、旅游研究所
【出 处】
:
职业技术教育
【发表日期】
:
2007年32期
【关键词】
:
高等职业教育
酒店管理专业
课程体系
优化路径
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高职教育发展已经进入质量提升阶段,而课程体系改革是提高质量的途径之一。高职酒店管理专业课程体系改革应构筑以能力为核心的模块式体系,合理安排教学模块,健全实践教学体系,建立辅修专业机制,在此基础上建立以培养学生职业能力为核心的课程体系。
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