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美国NRC（1994）基于无机锌源和半纯合日粮的研究结果（O’Dell和Savage，1957；Roberson and Schaible，1958）推荐的肉鸡锌（zn）需要量是40mg／kg。近年来，因有机微量元素的生物学利用率更高，粪便排泄量更少，使得有机微量元素（蛋白或氨基酸螯合物）的用量不断增加（Wedekind和Baker，1989；Wedekind等，1992；Cao等，2000；Ao等，2006）。