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技能大赛对职业院校教学改革与发展有着重要引领和导向作用。本文梳理了近五年全国高职酒店服务类技能大赛基本情况,分析了大赛进展趋势和特点,提出了将大赛考核内容、考核标准、考核形式在高职酒店类专业技能教学中进行适用性改造和运用的具体措施。
基于技能大赛的高职酒店类专业技能教学改革
【摘 要】
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技能大赛对职业院校教学改革与发展有着重要引领和导向作用。本文梳理了近五年全国高职酒店服务类技能大赛基本情况,分析了大赛进展趋势和特点,提出了将大赛考核内容、考核标
【机 构】
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浙江工商职业技术学院;
【出 处】
：
教育现代化
【发表日期】
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2004年期
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