苦瓜的研究进展

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苦瓜Momordica charantia L.为葫芦科植物苦瓜的果实.未成熟的苦瓜鲜品或干燥品均可入药,具有清热解毒和明目之功效.近年来从苦瓜中分离出多种皂苷、蛋白质、生物碱、甾类、萜类等成分,分别具有降血糖、抗生育、抗肿瘤和抗病毒等作用.
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