【摘 要】
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为了减少梗丝中木质素含量,改善梗丝的品质,提高其在卷烟中的应用,对Fe-CA仿酶合成的4个影响因素（摩尔配比、反应温度、反应时间、p H）进行单因素试验和正交试验优化,并将合成
【机 构】
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河南农业大学理学院,河南农业大学烟草学院
【基金项目】
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河南农业大学重点学科基金项目(30600980)
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为了减少梗丝中木质素含量,改善梗丝的品质,提高其在卷烟中的应用,对Fe-CA仿酶合成的4个影响因素（摩尔配比、反应温度、反应时间、p H）进行单因素试验和正交试验优化,并将合成的Fe-CA仿酶对梗丝进行木质素降解,对处理前后的梗丝进行电镜扫描,并将其制成单料烟进行感官评价。结果表明,最佳合成方案条件是n（Fe2＋）∶n（柠檬酸）为1∶1,反应温度是60℃,反应时间是40 min,p H值为6.0,此时合成率为82.1%;FeCA仿酶处理后的梗丝,木质素含量由3.49%降至1.60%,去除率达54.15%;
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