【摘 要】
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原料:新鲜净白鱼约重300克,白虾100克,银鱼150克,笋片25克,熟火腿片25克,绿叶菜1O克,料酒50克,味精10克.熟猪油50克,胡椒粉少许.制法:1、将白鱼两侧剞花刀,白虾.银鱼分别摘
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原料:新鲜净白鱼约重300克,白虾100克,银鱼150克,笋片25克,熟火腿片25克,绿叶菜1O克,料酒50克,味精10克.熟猪油50克,胡椒粉少许.制法:1、将白鱼两侧剞花刀,白虾.银鱼分别摘洗干净,控去水分,待用.2、炒锅置旺火上烧热,倒入猪油烧至五成热时,将白鱼下锅两面略煎至微黄,倒入开水,撇去浮沫,盖上锅盖,移至中
Raw materials: fresh whitefish weighing about 300 grams, 100 grams of white shrimp, silver fish 150 grams, 25 grams of bamboo shoots, cooked ham slices 25 grams, leafy vegetables 1O grams, cooking wine 50 grams, MSG 10 grams. 50 grams of cooked lard , A little pepper.Method: 1, the whitefish on both sides of the flower knives, white shrimp.Orbania were pick clean, control the water, stand-by .2, stir-fry the stir on the heat, into the pig When the oil is heated to 50% of the heat, remove the white fish from both sides of the pan until slightly yellow, pour in boiling water, skim foam, cover the pan and move to
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