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银杏果实既可药用，又能食用，市场价格一直走高。要想银杏来年优．质高产，必须加强秋冬季管理。秋季采果后，将树干翘皮、病疤刮除干净，连同枯技落叶和病虫果一起烧毁后用作肥料，以减轻翌年病虫害的发生。在树冠滴水线部位挖环状沟，沟深20厘米左右。然后将农家有机肥施入沟内后覆土。施肥量根据树的长势和周围土壤的有机质含量确定，一般每株施100～200千克农家肥，每株另加入2千克过磷酸钙和1千克速效氮肥，然后浇足水分。