【摘 要】
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适合青霉菌m8产胞外木聚糖酶的培养基含4．00％麦草粉，0．45％，（NH4）2SO4，0．10％，KH2PO4，0．05％MgSO4.7H2O,0.03%NaCl，0．30％Tween80,0.10%CaCO3，在上述培养基中，28℃恒温振荡（120r/min)培养4－5d，木聚糖酶活
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适合青霉菌m8产胞外木聚糖酶的培养基含4．00％麦草粉，0．45％，（NH4）2SO4，0．10％，KH2PO4，0．05％MgSO4.7H2O,0.03%NaCl，0．30％Tween80,0.10%CaCO3，在上述培养基中，28℃恒温振荡（120r/min)培养4－5d，木聚糖酶活力可达90u/mL左右，该酶的最适PH值为4．6，最适反应温度为55．5℃；该酶的耐热性比较强，可被K^+,Ca^2+,Mg^2+离子激活，而被Ag^+,Fe^3+,Cu2+离子抑制，青霉菌m8的Km为5．0×1
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