【摘 要】
:
研究野生巴旦杏仁中蛋白南的等电点及耐热特性,并认为野生巴旦杏仁蛋白饮料以仁水与比为1:15 ̄20,浸泡温度20 ̄25℃,浸泡时间22 ̄26h,稳定剂组合;蔗糖酯2.5g,PGA3.5g,CMCNa1.1g,酪朊酸钠7.0g为其最佳生产工艺参数。
论文部分内容阅读
研究野生巴旦杏仁中蛋白南的等电点及耐热特性,并认为野生巴旦杏仁蛋白饮料以仁水与比为1:15 ̄20,浸泡温度20 ̄25℃,浸泡时间22 ̄26h,稳定剂组合;蔗糖酯2.5g,PGA3.5g,CMCNa1.1g,酪朊酸钠7.0g为其最佳生产工艺参数。
其他文献
根据世界卫生组织与联合国粮食组织为发展中国提供的SFA:MUFA:PUFA=1:1:1的建议,完成玉米调和油的调制,并建立调和数学模型,经使用,调和模型合理,可用于各种调和油的研制过程中。
目的分析冠状动脉慢性完全闭塞症介入术后并发症的护理方式。方法选择2018年1月至2019年1月我院的冠状动脉慢性完全闭塞症介入术患者96例,合理分析术后并发症的发生率,探索出
<正> 笔者用五倍子膏治疗多种癣症,疗效满意。组成:五倍子60克、白芨30克、老陈醋适量。用法:将五倍子、白芨分别捣细末,先将五倍子纷与陈醋混合,呈稀汤状,置锅内文火煎熬,待
对陈皮芒的制作技术进行了研究,通过试验确定了陈皮芒制作的最佳工艺流程,探讨了影响产品质量的一些参数,为芒果,特别是残次落果的综合利用开辟出了新路,给市场提供新产品,为生产提
异位妊娠是妇科常见的急腹症,其中输卵管妊娠占异位妊娠的95%左右,多数为单侧输卵管妊娠,双侧输卵管妊娠是一种罕见的临床疾病,随着辅助生殖技术和促排卵受孕技术的开展,多胎
本报讯 (文达)昨天下午,部分市人大常委会组成人员视察了中国福利会所属的国际和平妇幼保健院、中福会养老院、宋庆龄幼儿园等单位,市人大常委会主任刘云耕参加视察并讲话。$$
日本NTT电信网技术的发展(中)钱宗珏三、NTT光纤通信的发展1.光同步数字系列(SDH)和光同步数字网(SDH网)6b发展与建设随着通信技术的迅速发展,NTT制定了由模拟网全面向数字网转换的策略和建设计划。目前
研究了无花果蛋白酶对酵母蛋白的水解作用。结果表明,该酶水解酵母蛋白的最佳条件为:pH5.0,53℃,激活剂为半胱氨酸,用酶量与酵母蛋白用量之比为22743U:1g,反应时间为6h。在此条件下,酵母蛋白消化率可达
目的:观察糖尿病酮症酸中毒患者进行积极有效抢救的效果。方法:选择52例糖尿病酮症酸中毒患者,进行纠正诱因、补液、胰岛素静滴、纠正电解质和酸碱平衡紊乱等抢救治疗。结果: