五月槐花香

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  时光流转,岁月更迭,蓦然又是一年槐花香。闻着提神醒目、沁人心脾的花香,耳边萦绕着那首歌曲:槐花飘香,勾起童年纯真的向往,儿时的玩伴杳无音信,让人不由得黯然神伤……
  记忆中的故乡,几乎家家户户房前屋后都会种着一棵或是几棵槐树。每当槐花绽放的时候,村庄上空弥漫甜甜的槐花香,那是一种令人沉迷和向往的味道,如今它已成为对故乡记忆里最深的念想。
  我喜欢槐花,因为她天性淳朴,槐树的长相并不精致,粗糙的树皮,深褐色的枝干,没有杨柳的风姿绰约,也没有松柏的挺拔俊朗,她坚忍不拔,无论是在山坡上,岩石旁还是草丛中,都能茁壮地成长,给人一种昂扬向上的力量。
  五月,槐花盛开的季节,飘逸山间野岭的花朵,清新淡雅,洁白无瑕,一串串滴溜溜地挂在树上,在绿叶映衬下,点缀着斑驳的阳光。初夏的乡村,处处散发着槐花的味道,如美酒浓郁醉人,像瀑布闪烁柔情。槐花的味道香喷喷、甜丝丝,看起来粉嘟嘟、银灿灿,蜂飞蝶舞,芬芳四溢,将一个山青水秀的天地渲染得素雅圣洁。每到花期好时辰,总会有放蜂的人来我们村庄,是槐花的香气把他们和蜜蜂一起召唤来的。他们开着卡车,运来装满蜜蜂的箱子,搭起帆布帐篷安营扎寨,放蜂,酿蜜,脸上洋溢着幸福的光芒,初夏的乡村成了蜜蜂最好的乐园,槐花和蜜蜂的飞舞组成一幅美妙绝伦的画面。
  此刻,我眼眸里的槐花是婉约脱俗的,更有饱满成熟的韵味。无论是高大的槐树,还是低矮的槐树丛,一朵朵、一串串,压低枝条,敞开花瓣,拥抱着一群群的蜜蜂,宽容大度地耐心聆听它们嗡嗡吟唱、绵绵细语,任凭它们在小小的花朵里纵情吮吸、大快朵颐。这时候,槐树的绿叶全然被洁白的花朵淹没,不需通过叶子的形状、树干的纹理来辨认长满尖刺的槐树。我们常常闭着眼睛,闻香徘徊,遐想猜测,百步之内,必有娉婷袅娜、芳姿妩媚的槐花,睁开双眼,千米之外,被隐藏的绿叶横空托举的那一片柔漫白云,肯定是让人销魂酥骨的槐花。
  俗语说“门前一棵槐,不是招宝,就是进财”。自古以来,槐花被认为是一种吉祥物的象征,人们也都用它来安家保宅,增添福寿。槐花不仅可以观赏、祈福,而且还可以入食做药,据《中华本草》记载,槐花含有维生素和多种矿物质,同时具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效。槐花可以用来做煮肉、拌菜、焖饭,有的商家把槐花做糕点、包饺子。在日常生活中,我们最常见的那就是蒸槐花(又名槐花饭),闽南地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花掺兑面粉拌匀,再加入精盐等调味料,拌匀后放进笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时添加适量槐花,饭的味道更加清香甘甜!
  每当看到漫山遍野、云蒸霞蔚的槐花,总是想起我的童年,小时候喜欢槐花的香味,常常和小伙伴比赛爬树、用钩子摘槐花,摘下来除了贪婪地嗅闻槐花的香甜,便是接二连三地塞进嘴里、津津有味地享受大自然的慷慨馈赠。生吃槐花,反复咀嚼以后便是满嘴的香气。吃完槐花,再挑几束槐枝,修剪叶子,和小伙伴互相帮忙把花插到头上、别在肩头,或者把白色槐花扎成花环系在脖颈上,零星点缀几片绿叶以壮声色,然后美滋滋地戴着一身花束跑来跑去,到处炫耀英雄好汉的风度。多年以后,当我偶然读到“花似繁星插满头,攀登高处竞风流”这样的诗句,一下子就想到儿时逗人快乐且忍俊不禁的情景。这雅致朴素的槐花为多少孩子的童年增添纯粹的快乐。不知现在的小孩子在槐花盛开的季节是否这样天真可掬、浪漫开怀。
  清香甘甜的槐花除了让孩子们直接生吃外,更多的时候是被心灵手巧的母亲们用来做菜。一篮篮的槐花采摘回家,清蒸、熱炒、凉拌,花样迭出,不管怎么做,都是诱惑食欲的美味佳肴。我最喜欢的是母亲做的槐花饭,热气腾腾地蒸出来,满屋弥漫芳香,待撒些细盐,浇上酱油、配点香料,调拌一番,看上去馋涎欲滴的美味自不待言,尝一口软嫩爽口,舌齿生津,令人陶醉。
  斗转星移,韶华易逝。怅然回首,槐花在记忆中绽开凋谢数十载,当年一起游玩嬉戏的小伙伴分别娶妻嫁夫、天南海北;昔日年轻健壮的双亲早已两鬓斑白。我少小离家外出谋生,怀乡之情日渐浓厚,忽然想起关于槐花的往事,顿觉清香阵阵袭来,内心格外爽朗舒畅。
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