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别以为植物油有那么多营养．并且有预防心血管疾病的作用．就可以任意食用，不加限制。毕竟植物油也是脂肪的一种，如果过量，对心血管也不利。此外，还会诱发胆囊炎、胰腺炎．研究发现．不饱和脂肪酸过多摄入会在体内产生一种自由基，促进衰老和癌症的发生。
食用油要掌握正确的使用方法
【摘 要】
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别以为植物油有那么多营养．并且有预防心血管疾病的作用．就可以任意食用，不加限制。毕竟植物油也是脂肪的一种，如果过量，对心血管也不利。此外，还会诱发胆囊炎、胰腺炎．研究发现．不饱
【出 处】
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江苏卫生保健
【发表日期】
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2004年4期
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