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以工业级甘油为碳源,利用木醋杆菌静态发酵将其转化成高附加价值的产品——细菌纤维素,通过不同接种量、不同甘油浓度及发酵时间对细菌纤维素合成的影响筛选发酵最佳条件,并利用傅里叶红外分析产物。研究结果表明:木醋杆菌静态发酵产物为细菌纤维素,且当接种量6%、甘油浓度2%、发酵时间7d时,细菌纤维素合成量最高,可达5.4g·L^-1;而A4尺寸大小细菌纤维素薄膜制备以不锈钢盆作为模具效果最好。