【摘 要】
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本研究以中优158、中优838、中优608三种不同水稻品种为材料,采用盆栽试验,对成熟期的籽粒进行总糖、还原糖、蛋白质、淀粉、脂肪酸值等指标的测定分析,结果表明:中优158的淀
【机 构】
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贵州大学,贵州 贵阳 550029;凯里市开怀街道办事处,贵州 黔东南苗族侗族自治州 556000;
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本研究以中优158、中优838、中优608三种不同水稻品种为材料,采用盆栽试验,对成熟期的籽粒进行总糖、还原糖、蛋白质、淀粉、脂肪酸值等指标的测定分析,结果表明:中优158的淀粉含量最大,中优838的蛋白质含量最小;中优838和中优158适宜加工其他副产品,中优838适宜长时间储藏,中优608宜食用.
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