饲粮中添加桑叶干粉对彭县黄鸡肉质的影响

来源 :中国饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户：boshi9529

【摘要】

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为研究日粮中添加桑叶干粉对彭县黄鸡鸡肉品质的影响,本试验采用360只102日龄彭县黄鸡,随机分为5组,分别饲喂添加0%、3%、6%、9%、12%桑叶干粉的饲粮,正试期47d,试验结束进行

【作者】

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邱时秀陈亚迎李娟吴永胜雷春龙许祯莹刘瀚扬朱佳文

【机构】

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成都市农林科学院畜牧研究所

【出处】

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中国饲料

【发表日期】

：

2019年15期

【关键词】

：

桑叶干粉彭县黄鸡肉品质氨基酸脂肪酸 mulberry leaves Pengxian Yellow chickens meat quality amin

【基金项目】

：

成都市产业集群协同创新项目(2016-XT00-00008-NC),成都市2017年第三批市级应用技术研究与开发(2060404),成都市2018年科研创新和集成应用示范(0202049),成都市2019年科研创新和集成应用示范.

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为研究日粮中添加桑叶干粉对彭县黄鸡鸡肉品质的影响,本试验采用360只102日龄彭县黄鸡,随机分为5组,分别饲喂添加0%、3%、6%、9%、12%桑叶干粉的饲粮,正试期47d,试验结束进行鸡肉品质测定。结果表明:饲粮中添加桑叶干粉组肌肉肉色a^*值较对照组分别提高20.44%(P>0.05)、14.57%(P>0.05)、50%(P<0.05)和54.25%(P<0.05);滴水损失较对照组分别降低0.53%(P<0.05)、0.25%(P>0.05)、0.50%(P&l

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