【摘 要】
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采用棉籽壳、棉花秸秆和麸皮为主要原料,配成不同碳氮比的培养料栽培金针菇,探索培养料的不同碳氮比对其菌丝生长速度、产量及蛋白质营养的影响。结果表明:在培养料25:1~60:1
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采用棉籽壳、棉花秸秆和麸皮为主要原料,配成不同碳氮比的培养料栽培金针菇,探索培养料的不同碳氮比对其菌丝生长速度、产量及蛋白质营养的影响。结果表明:在培养料25:1~60:1的碳氮比范围内金针菇的菌丝生长速度和培养料的碳氮比成正比,但当碳氮比大于40:1时,随着培养料碳氮比的升高,金针菇产量降低、产投比下降。培养料的碳氮比以45:1时蛋白质营养价值综合评价最高,碳氮比为35:1时蛋白质营养价值次之
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