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研究提高冬枣贮藏品质的有效方法,得出新疆和田冬枣贮藏保鲜的工艺是：采用大枣保鲜剂处理,微孔保鲜袋包装,在温度-2℃±0.5℃下贮藏。
新疆和田冬枣贮藏保鲜中品质变化的研究
【摘 要】
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研究提高冬枣贮藏品质的有效方法,得出新疆和田冬枣贮藏保鲜的工艺是：采用大枣保鲜剂处理,微孔保鲜袋包装,在温度-2℃±0.5℃下贮藏。
【机 构】
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石河子大学食品学院
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2007年10期
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