桑枝屑栽培云耳技术

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广西是全国最大的桑蚕省(区),目前全区桑园面积约13万hm^2,年产桑技200-300万t。多年来桑枝没有得到很好利用,一般作为燃料直接烧掉,现在农村发展用煤气和沼气,许多地方不再用桑枝作燃料,桑枝反而成为桑蚕业多余的副产品,堆积于田头、水沟,任其自然腐烂产生污染,破坏生态环境。据分析测定,桑枝中含粗蛋白5.84%,纤维素51.48%,木质素18.18%,半纤维23.02%,灰分1.57%,营养构成完全满足云耳(为黑木耳的另一称呼,因其形状如云朵,故广西自古以来美称其为“云耳”。)
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