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乳牙萌出不久即可罹患龋齿，5—7岁达到高峰。1995年第二次全国口腔健康流行病学调查结果表明：5岁儿童患龋率76．55％。1991年我科对西宁地区学龄前儿童牙病调查结果显示：3～6岁儿童患龋率明显递增，从58．44％增至94．62％。近年来，随着人民生活水平的不断提高，儿童饮食中致龋因素不断增多，预防工作显得尤为重要。