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夏季是一个特殊的季节，特别是7、8、9三个月气候炎热，当受高温应激时必将对奶牛产生一系列的应激反应，所产生的热应激对乳牛生产带来很多影响，而乳牛又较耐寒不耐热，所以改善夏季的饲养管理就成为提高奶产量的一条重要途径。根据近年来对江苏省无公害张氏奶牛场的观察和实践，谈谈热应激对乳牛生产的影响和对热应激的防治。