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旨在研究沙葱和油籽对绵羊血液、肝脏和胰脏脂酶活性的影响，为沙葱和油籽用于羊肉品质的改善提供科学依据。试验选用28只蒙古羯羊，采用完全区组试验设计，研究精料中添加4％沙葱、3种籽实组合（8％胡麻＋2％葵花籽＋2％线麻籽）及4％沙葱＋3种油料籽实组合（4％沙葱＋8％胡麻＋2％葵花籽＋2％线麻籽）对绵羊血液、肝脏和胰脏脂酶活性的影响。结果表明，3个添加组均显著提高血清总脂酶活力（P〈O．05）；沙葱＋油料籽实组和油料籽实组显著提高血清HL的活力（P〈O．05）；沙葱＋油料籽实组显著提高血清LPL的活力（P〈0．