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目前，经济发展迅速，人们生活水平逐渐提高，对食品安全的重视程度也越来越高。食品安全一直以来都是社会各界高度关心的内容，当前食品安全事故频发，这对我国食品行业的发展产生了极为不利的影响。为了提升食品安全质量，使人们能够食用营养、安全的食品，就需要充分发挥食品检验检测技术的作用，严格把控检测质量。本文主要对食品检验检测技术应用现状进行了分析和论述，探究了新时代常用的食品检验检测技术，希望有助于充分发挥检测检验技术的作用。