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采用蒽酮-硫酸法测定杜仲水提液中总糖含量，3，5-二硝基水杨酸法测定杜仲水提液中单糖含量，多糖含量为总糖与还原糖含量之差。该法简便、快速、准确、稳定，为其他材料水提液中多糖定量提供参考。
蒽酮-硫酸法和3，5-二硝基水杨酸法测定杜仲水提液多糖含量
【摘 要】
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采用蒽酮-硫酸法测定杜仲水提液中总糖含量，3，5-二硝基水杨酸法测定杜仲水提液中单糖含量，多糖含量为总糖与还原糖含量之差。该法简便、快速、准确、稳定，为其他材料水提液中多糖
【机 构】
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郧阳医学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2010年10期
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