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"黄金茄"嫩果富含营养,是一种良好的保健蔬菜,是赤水河流域重要的春夏蔬菜之一,在夏秋季蔬菜供应中起着重要作用.近年探索了延长茄子的生长期和采收期,达到减少生产成本,提高茄子产量、品质和效益的高产高效节本生产技术,2003年示范面积达到30 hm2,平均单产值5 400元/667m2,纯收入4 320元/667 m2,示范总纯收入194.4万元.