目的 了解停供碘盐3年后水源性高碘地区人群每日饮食碘的摄入量及其构成,为制定水源性高碘地区干预策略提供依据.方法 采用两阶段抽样方法,分别从水碘含量为50.01～150 μg/L、150.01～3 μg/L、300.0l～500 μg/L、500.01 μg/L以上的4个层次的行政村中选定335名对象进行调查,采用人户调查的方法进行饮水量和膳食调查,并采集居民户生活饮用水、粮食和蔬菜样本,检测碘含量.结果 当地居民户生活饮用水碘含量中位数为431.5 μg/L;三组人群每日饮食碘的摄人量均远高于碘的推荐摄入量,水碘含量在300 μg/L以上的人群每日饮食碘的摄入量超过了碘的可耐受最高摄入量,三组人群每日饮食碘的摄入量在不同水碘水平下的差异均有统计学意义(P＜0.01),且随着水碘含量的升高而升高;三组人群每日饮食碘摄入量的构成有83.2%～98.7%来自饮水,1.3%～16.8%来自食物;饮食碘的摄入量与居民户生活饮用水水碘含量之间存在高度正相关关系(等级相关系数为0.953,P＜0.01).结论 水是水源性高碘地区居民碘摄人量的主要来源,占80%以上.对于水碘含量在300 μg/L以上的人群仅仅单靠停供碘盐的干预措施来减少碘的摄入是远远不够的,还必需采取改水降碘等综合干预措施,预防控制高碘的危害.