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禁忌，又称为“不宜”，古人在服用各种药物、吃各种食物时，发现一些药物同时服用会出现各种不良反应，一些食物在一起吃，也会出现各种不舒服，在生病时或是特殊的生理时期如妊娠期，也有一些药物或食物是不能随便吃的。古人对这些现象加以总结、记录，因此我们在许多古医书、古药书以及食谱、食疗专著中都可以看到有关禁忌的内容。禁忌依据程度的不同，又有三种称谓：禁、忌、慎。禁，就是严格禁止，否则后果严重；忌，就是要心存畏忌，尽量不去用，以免不良后果；慎，就是要小心谨慎，权衡利弊，不得不用时才用。在中药学中大致包括这样几个方面：